Voici toutes les informations sur le Restaurant chinois Shan Goût qui ce trouve au 22 Rue Hector Malot, 75012 Paris (75). Sur cette fiche vous trouverez les photos, l'adresse, les horaires d'ouverture, le numero de téléphone et les avis clients.Vous pouvez églement rédiger un avis si vous le souhaitez en bas de page.
Les services :
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Alcools
- ✔️ Petites portions à partager
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Vin
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Dîner
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Desserts
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Cartes de crédit
- ✔️ Paiements mobiles NFC
- ✔️ Pluxee
- ✔️ Drive disponible
- ❌ Livraison
- ✔️ Places assises
- ✔️ Ambiance décontractée
- ✔️ Cadre agréable
- ✔️ Cartes de débit
- ✔️ Parking payant dans la rue
- ✔️ Vente à emporter
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Dîner
- ✔️ Dîner en solo
- ✔️ Touristes
Très bel endroit, nourriture savoureuse, décoration intéressante.
Le pire endroit de tous les temps ! Pas étonnant qu'il n'y ait personne pendant le déjeuner. Pour 22 euros c’est une « surprise » au chef. J'ai eu quelques dumplings, quelques edamames et quelques morceaux de viande sèche. On a l’impression que les restes de cuisine étaient les plats surprises du chef. Plus un restaurant avec le nom Goût, à part le salé je n'ai rien goûté. En tant que Chinois, je suis également plus que déçu par la nourriture et les services peu amicaux. J'ai demandé de l'eau chaude, le chef a dit qu'il n'en avait pas. Dans un restaurant chinois et à côté du comptoir de paiement, il a une chaudière à eau chaude…
Superbe expérience culinaire chinoise! Une atmosphère vraiment chaleureuse et un personnel sympa aussi, vous donnent en quelque sorte l’impression d’être assis dans la cuisine de leur maison.
Dans une rue calme, un petit trésor culinaire: découverte de mets chinois riches en saveurs. Nous avons passé une délicieuse soirée et reviendrons avec plaisir. Merci
MIAM! De la vraie cuisine Chinoise avec des prix raisonnables et un accueil sympathique. C’était tres bon et très digeste Un lieu atypique et à découvrir !
Un lieu tranquille où j’ai pu manger un délicieux repas, des mois que je n’avais rien trouvé d’aussi bon
C’était la deuxième fois que j’y retournais à midi. Le repas est à l’aveugle, il faut préciser si vous avez des intolérances. Les plats sont très bien travaillés. Nous avons eu plus de riz gracieusement (les sauces sont exquises et cela aurait été dommage d’en laisser) En dessert des pommes caramélisées . Un prix très raisonnable pour la qualité
En octobre dernier J'ai payé après le déjeuner du 26, mais une erreur de paiement s'est produite sur le terminal, j'ai donc fini par payer deux fois. La banque a déclaré que puisqu'il y avait deux demandes d'utilisation de la carte, elle l'avait approuvée deux fois, il n'y avait donc aucun droit de la modifier. Le restaurant pour lequel vous avez postulé dit que vous devez annuler une fois. Veuillez le vérifier et le traiter. -Merci de continuer à vérifier. Je continuerai à vérifier le paiement bancaire.
Cuisine très raffinée, belle expérience culinaire. Les plats sont préparés avec des ingrédients très frais
Endroit intéressant. Le menu ne comporte que 5 catégories (viande - volaille - poisson/fruits de mer - soupe - plat de légumes/végétarien) et vous serez servi au choix du chef en fonction des ingrédients du jour. C'était très bien et l'effet de surprise procure une bonne expérience. Certainement pas le restaurant chinois typique où vous pouvez choisir entre le menu A24 et B54, etc. Je le recommanderais à tous ceux qui apprécient le bon goût de la cuisine chinoise.
Belle cuisine préparée par un chef très compétent. Le prix est juste et la nourriture ne vous décevra pas. Des saveurs authentiques avec la touche du chef... Tout simplement parfait.
Le goût est bon, la portion est étonnamment petite et le prix est très cher si vous voulez être rassasié. Tout le monde se plaint de la mauvaise attitude du patron, mais il est en fait très confiant et méprise les autres restaurants qui utilisent des assaisonnements MSG. Ce magasin cible les étrangers, et la plupart des Chinois ne l'aimeront pas et le regretteront.
Une très bonne surprise. Cuisine raffinée et savoureuse . On a pris plusieurs plats et on s’est régalé
Mara ! Incroyable
Tout simplement délicieux. Merci
Nous revenons tout juste d'un mariage et cherchions un petit endroit où manger. Chez Shan Goût nous avons vécu une expérience culinaire merveilleuse avec des saveurs exquises et délicates. Je le décrirais presque comme une cuisine de guérison et même si je ne suis pas si aventureuse en matière de nourriture, lorsque le propriétaire a dit c'est moi quie décide de ce que vous mangez (c'est-à-dire du menu), je n'aurais pas pu être entre de meilleures mains. Merci beaucoup pour cette expérience... J'ai aussi adoré les livres sur les thés chinois et tous les petits détails à l'intérieur. Nous reviendrons !
Nous avons très bien mangé. Le fait que le chef décide du plat en fonction de l'arrivage personnellement, je trouve cela très bien. Je comprend que cela puisse poser problème à certains. De mon côté, au contraire cela permet de découvrir de nouveaux plats. Pour ma part, les nouilles maisons en entrée étaient ce que j'ai préféré, même si le plat était aussi très bon. On sent l'équilibre (à mon sens) des épices et la maîtrise d'une cuisine locale chinoise qui est, je pense en France, beaucoup transformée en règle générale. C'est une cuisine simple, brute, modeste, honnête. J'aime être surprise, je l'ai été et j'ai globalement bien aimé. Cette surprise a un prix, mais 22 euros pour une entrée et un plat (pour du frais, fait maison), ça reste raisonnable.
Shan Yi, propriétaire de Shan Goût a créé une expérience/restaurant unique à Paris, non loin du Gard de Lyon. Pour être exact, il est à égalité avec les restaurants étoilés Michelin ici et à Londres et si vous avez la chance d'y aller et de suivre ses choix, vous serez récompensé par un repas gastronomique, une fabuleuse fusion de saveurs et des années de tradition. adapté à un palais actuel. Je n'ai pas vécu une expérience gustative « chinoise » aussi étonnante et exquise depuis très longtemps. De plus, nous avions chacun 4 plats, amuse-bouche, dessert, bons vins et thé remarquable, avec des plats à faire exploser vos papilles avec sensibilité et... une sélection de portos exceptionnellement bien assortie avec un dessert à un prix qui reflète leur amour de leur métier, et pas uniquement pour leur récompense financière personnelle, car leur passion mène leur objectif. Merci, c'était exceptionnellement bon et votre charme et votre Karma en font une occasion vraiment spéciale. Si vous savez - vous savez - si vous ne le savez pas - n'y allez pas (sauf si vous voulez vraiment savoir ;)), ils méritent de réussir. Merci Shan Yi et le chef 👏🏼👏🏼
Le patron est très autoritaire, critique, a une mauvaise attitude en matière de service, n'accepte pas les commentaires des autres, a un faible rapport qualité-prix, est cher et les plats sont trop petits.
Excellente nourriture du menu à 3 plats. Même si nous n'avons pas pu choisir ce que nous mangions, ce que nous avons mangé était fantastique. 👌
incroyable! la nourriture et l'ambiance sont impeccables. c'est dans une petite rue hors des sentiers battus mais ce n'est pas pour diminuer votre intérêt. ça vaut le coup. Nous avons pris le dîner à 3 assiettes et cela a frappé beaucoup d'endroits. venez profiter! Je n'ai pas vécu une expérience culinaire aussi mémorable dans cette gamme de prix depuis longtemps
Accueil chaleureux et agréable pour une dégustation en Chine parfaitement exécuté.
La meilleure cuisine chinoise que j'ai eu jusqu'à présent
Cuisine raffinée et fraîche préparée à la commande, cuisine visible. Je suis arrivé à 14h52, j'étais seul. Menu 2 plats surprise à 22€ servi en intégrant une contrainte végé. Puis deux jeunes femmes sont arrivées vers 15h40, elles ont été aussi bien accueillies. Le verre de Brouilly était parfait.
Très déçue par la cuisine proposée, aucune créativité ni sur le plan gustatif ni sur l'aspect mise en assiette. Les produits nobles ne sont que dans les paroles du chef, mais je n'en ai pas vu dans les assiettes.
Les portions de nourriture petites, les petites, les petites, les petites, les petites aussi de riz ! C'est trop lent, vous pouvez commander des plats à emporter. Décevant et ne vaut pas le détour. De l'attitude du patron à la portion des plats, 3 petits plats pour 33 euros suffisent pour finir en une bouchée. Chaque fois que le repas est servi, je dois attendre que le patron vienne se vanter avant de pouvoir utiliser mes baguettes. L'ensemble du processus n'était pas d'introduire de la nourriture délicieuse, mais de se vanter de ses propres capacités. C'était simplement le reflet du fait que la quantité de nourriture n'était pas suffisante, mais la réponse du patron a été : Nous avons assez de riz. Désolé, je n'ai pas payé cet argent pour manger du riz. C'est juste un truc de la cuisine chinoise pour tromper les étrangers.
Délicieux et très original, accueil chaleureux. N’hésitez pas!
J’étais emballé par les avis mais la déception ne fut que plus grande … la serveuse rien à dire ; très souriante ; mais manque cruel du sens de l’hospitalité / politesse de la part du chef (en tout cas celui présent ce mardi) et repas « bof ». On a mangé mais on ne s’est pas véritablement régalé (je précise que je suis peut être exigent car habitué de la cuisine Chinoise traditionnelle). 1 étoile pour la déco originale; l’autre pour l’idée de proposer une alternative « chic » à une gastronomie chinoise. Pourquoi pas plus ? Parce qu’il manque l’essentiel : Repas à l’aveugle (pourquoi pas sur le principe) ; donc À SAVOIR vous n’aurez pas le choix des plats ; mais les explications à l’arrivée des plats sont sommaires ; la quantité est moyenne et le goût moyen : finalement un rapport qualité / prix bien maigre vu la facture salée ; et la maladresse de certains propos tenus par le chef (de ce mardi) ne donne certainement pas envie d’y revenir. Pourtant nous n’étions que 2 tables au service du midi … Mon conseil à bon entendeur : laissez le service à ceux qui ont plaisir à recevoir / communiquer / partager avec les clients avec le sourire ; focalisez vous sur la cuisine; et revoyez vos prix (ex : 13€ pour un potée de thé , 35€ pour 3 plats moyens…)
LA PIRE EXPÉRIENCE JAMAIS. Le chef a une très mauvaise attitude, on lui demande quel genre de plat il a (viande, légumes ou soupe) et il dit que c'est sa décision, on ne peut pas faire de choix, alors ça va. Et nous avons demandé à nouveau quelle était la portion du plat, est-ce pour une personne seule ou deux personnes, puis tout d'un coup, il a dit que c'était à lui aussi si nous continuons à poser des questions, nous pouvons simplement partir… honnêtement, si vous ne pouvez pas avoir la politesse de base, s'il vous plaît, ne le faites pas. ne prends pas de clients quand tu es de mauvaise humeur
Une vraie belle cuisine Chinoise dans un restaurant typique. Un menu surprise, j’en ressors ravi. A conseiller.
Amoureux de la vraie cuisine chinoise ceci est pour vous courez-y! Ne vous fiez pas à la simplicité des ingrédients, des plats, laissez vous guider goutez les plats et on en reparle... Je recommande fortement !!!
Nous étions passés par là récemment et avons vu qu'il y avait un menu midi avec les propositions alléchantes, canard etc en plat. On à décidé de tester. Le menu avait changé. Ça commençait par 2 plats 22€, 3 à 33 € etc. Pour le choix, il y avait just volaille, viande fruit de mer/poisson, potage. On entre et on voit la serveuse qui vient de terminer son plat de grosses crevettes. Ça promet! On commande de la volaille et l'option poisson/fruits de mer. Je demande, il y a quoi en fruit de mer? Elle nous répond qu'elle ne sait pas, c'est le chef qui choisit...Elle revient vers nous pour vérifier qu'elle a bien noté nos choix. Après une longue attente (radis cuits en amuse bouche) on nous sert des raviolis. C'est pas mauvais, mais il y a un petit arrière-goût d'abats. Encore une très longue attente. On est les seuls clients. Ça hache, ça frit dans la cuisine. On a l'eau à la bouche. Just avant de servir les plats la serveuse vient hâtivement nous dire que c'est pas sure qu'il y aurait des fruits de mer ou de poisson. C'est le chef qui décide. Puis elle revient avec deux assiettes peu profondes de Mapo Tofu! Une version tout à fait ordinaire, bien poivré mais sans ou avec très peu de viande. Mais, souligne-t-elle, il nous ont mis du poisson dessus! En effet au milieu se trouve une cuillerée de poisson blanc émietté. Pas un petit ni même un morceau du filet, mais les petites miettes qu'on trouve en raclant la carcasse d'un poisson entier cuit. On est dégoûté et très déçu. On etait venu après avoir lu les avis louant le chef. On avait (mal) compris que sur le menu on avait le choix parmi les principaux ingrédients, mais même la serveuse semblait confuse sur ce point. De tout façon, quand on accepte de dépenser 22 euros par personne à l'aveugle, cela implique une confiance que le chef nous en donnera pour notre argent, qu'il veut nous faire plaisir même si c'est un plat qu'on n'aurait pas choisi. Là on a eu l'impression d'avoir mangé ce qu'il leur restait dans le frigo après s'être lui même régalé de crevettes et du poisson. Je n'aime pas laisser de mauvais commentaires aux petits commerces mais là, en rentrant on a vu un restaurant voisin servir les moules en entrée et un steak d'espadon (parmi les choix) pour le même montant 22€. L'amertume nous gagne. Dépenser 50€ pour deux pour les raviolis et Mapo Tofu banal, et thé, Bonjour la marge! Sentiment de se faire avoir.
Très bon, une vraie découverte
La devanture attire la curiosité et les plats sont à la hauteur. Original et fin. Une très bonne surprise.
Quelle découverte ! Le chef I-Shang nous a régalés de ses mets exquis, préparés avec beaucoup de soin et de bon goût, c’est un professionnel hors pair ayant une connaissance approfondie du produit. L’équilibre dans l’assiette en termes d’épices, assaisonnement, saveurs. Il prend le temps d’échanger avec ses hôtes en plus de se dédier avec passion à sa cuisine. Merci beaucoup de votre générosité!
Une découverte totalement imprévue : le restaurant n'est visible que si on descend de le coulée verte ou si on prévoit de base d'y aller (premier cas). Une découverte incroyable au final : le prix est très doux pour autant de qualité ! Tout était fin, assaisonné avec délicatesse et mesure, et les cuissons étaient toutes maîtrisées à la perfection. Trouver autant de produits portugais était déroutant, mais l'équilibre est très bien respecté et les passerelles très intéressantes ~ Merci pour ce moment 💝
Je viens de déguster le menu du jour, un vrai régal ! Excellent ! Je recommande ! Le thé rouge était subtil et à la bonne température dévoilant tous ses arômes. L'amuse était croquant et rafraîchissant. Le poisson et le riz gluant parfumé : très goûteux avec le bon équilibre des saveurs et la juste cuisson. Le dessert , la pomme verte caramélisée aux graines de sésame : un mariage très réussi ! Seul bémol : la sauce vinaigrée accompagnant les raviolis...pour moi elle a cassé l'équilibre ... Bravo ! J'ai passé un excellent moment grâce à la qualité du service. Une véritable cuisine santé avec des produits frais cuisinés dans l'instant !
J'ai mangé ici lors d'un récent voyage à Paris, et c'était certainement l'un des meilleurs restaurants que j'ai visités ! La serveuse et le propriétaire étaient très gentils et le service était excellent. L'intérieur du restaurant était très chaleureux et propre. On voit que les plats sont préparés avec soin et que beaucoup de réflexion est portée aux recettes ; cela donne au restaurant une impression authentiquement parisienne ! J'avais du canard comme plat principal et c'était l'un des meilleurs canards que j'ai jamais mangé. J'y retournerai certainement lors de mon prochain voyage à Paris !
Quel bonheur ce restaurant... Entre les plats savoureux et savamment travaillés pour des prix très raisonnables, le thé parfumé, la gentillesse du chef, la salle calme et chaleureuse joliment décorée, on aurait envie d'y passer l'après-midi.
Super petit restaurant de quartier, authentique, simple mais de qualité. Le propriétaire est seul mais gère comme un chef, la nourriture est délicieuse. Venez essayer et laissez-vous séduire par un repas de quartier et de qualité !
Délicieux !!! Une vraie découverte !
Tout était excellent et pour un prix très abordable ! C'était parfait !
Très bon endroit, tout est fait maison, du goût mais pas trop pimenté, j'ai passé un très bon moment. Merci
Super découverte, très belle expérience gustative dans un joli cadre intimiste ! Cuisine authentique et pleine de saveurs. Le chef gère seul la cuisine et la salle.
Une belle surprise proche de la gare de Lyon, petit restaurant mais ambiance très intime et cuisine d'une très grande qualité. Le chef s'applique dans sa cuisine et arrive à joindre la qualité et la présentation. A faire !
Restaurant de taille très modeste mais quel régal ! Ambiance intime et plats ultra savoureux, déclinaison végétarienne des menu dégustation possible. Rapport qualité/prix excellent, merci pour ce beau moment !
Une expérience toute en saveurs et épices délicieuses … Chaleureusement recommandée !
Dommage que je n'ai pas pris de photos! Faudra que je retourne ce qui n'est pas difficile : goût exquis. Le soin apporté à chaque assiette , on sent l'amour du métier. Précieuse adresse!
Une adresse à ne pas manquer pour les romantiques ! Joli cadre et cuisine délicieuse avec un chef à la hauteur de mes attentes ! Nous avons commandé des plats surprises, une formule pleine de charme !
Petit restaurant très modeste mais incroyable ! Un chef seul qui s'occupe de la cuisine et de la salle, quelques tables et des plats très bons. Les nouilles maison sont délicieuses, le tofu très bon ainsi que le bœuf. Prix très raisonnable 👌
Excellent excellent Rien a redire une vraie perle
Le patron est super sympa et le bœuf sauté aux oignons verts est délicieux
Délicieuse découverte !
Petit endroit près de la gare de Lyon. Un petit bijou, joliment meublé. La cuisine ouverte permet de voir le chef et le propriétaire au travail préparer les plats avec amour et savoir-faire. Hautement recommandé
Quelle bonne surprise !!! lors de ma dernière visite à Paris je me suis arrêté dans ce restaurant. j'y ai découvert des plats et des saveurs délicieux. c'est un voyage culinaire auquel je ne m'attendais pas. La prochaine fois je prendrai le menu découvertes 4 saveurs. merci
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Votre réservation a été confirmée, Shantang vous accueille. Merci pour votre soutien. C'est la source et la motivation pour moi de continuer à travailler dur pour faire de bons plats. ---Shan Yi C'est bien noté.shan gout avec plaisir de vous accueillir. Merci pour votre soutien. C'est la source et la motivation pour moi de continuer à travailler dur pour faire de la bonne nourriture.---yishan
Très jolie cadre, cuisine raffinée et chef attentionné
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De passage à Paris très bon repas : je recommande les nouilles maison et les lanières de boeuf. Pour les moins doués avec les baguettes comme moi, le chef propose une fourchette 🤣
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C'est la deuxième fois que nous arrivons ici Vous pouvez soit prendre le menu 3 ou 5 plats où le chef vous surprendra, soit faire votre choix dans le menu. Tous les plats sont cuisinés sur place par le chef passionné par ce qu'il fait Vaut vraiment son prix pour une cuisine aussi raffinée ! Je recommande vivement ce restaurant
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Nous n'avons jamais aussi bien mangé chinois. C'était une belle soirée. Si vous êtes à Paris et aimez la cuisine asiatique, vous devriez absolument venir ici.
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Absolument délicieux !
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J'ai vraiment adoré tout le concept, on nous a suggéré d'avoir un élément de surprise dans nos plats et je peux vous dire que nous n'avons pas été déçus. Nous avons eu du radis en entrée à l'huile d'olive et des boulettes fraîchement préparées. D’habitude, je n’aime pas le tofu mais le plat principal que vous voyez sur la photo était absolument délicieux. J'aurais vraiment souhaité que les gens visitent cet endroit parce que nous étions les seuls là-bas. Parce que j’avais l’impression d’avoir ici une véritable ambiance de restaurant étoilé Michelin. J'exagère peut-être, mais la nourriture et l'expérience étaient vraiment géniales.
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Cadre très zen. Cuisine originale et goûteuse. Agréablement surprise. Bonne adresse à refaire
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Excellente cuisine chinoise. Les portions sont généreuses et le prix très raisonnable. On sent que le patron est très sérieux dans la cuisine. Je recommande à tout le monde de manger ici.
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Sélection de plats en boîte aveugle, délicieux et très appétissants. Le service du patron était très bon et il a discuté un moment avec nous.
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Très bonne cuisine chinoise, surprenante, ouverte et raffinée N'hésitez pas à faire part de vos attentes au chef, il saura adapter selon les besoins de chacun, tout en marquant son style.
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Un restaurant confidentiel et très surprenant, aux plats originaux et au chef sympathique. Je vous conseille de regarder le menu du jour à l'avance sur Instagram ! Le menu trois plats est très abordable pour une cuisine de ce niveau, et le vin est bon. Bravo au chef !
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Une fois de plus nous nous sommes fait un grand plaisir en allant dîner au Shan Goût. Derrière une façade modeste se cache un décor simple et de bon goût. La cuisine originale et subtile est délicieuse. Une adresse discrète mais à ne pas manquer.
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Restaurant super sympa dans l’ambiance et le service. En plus la cuisine est excellente
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Venez c'est à découvrir. C'est excellent
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Concept étonnant de menu surprise qui fonctionne quand les plats sont réussis… eh bien du coup c’était une très bonne surprise ! Des plats fins et variés avec une vraie identité chinoise mais sans snobisme, juste bon.
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Très bonne cuisine (à déguster !) Menu surprise, a précisé bien sûr les régîmes alimentaire ou autres
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Une expérience vraiment géniale, des prix très honnêtes pour une cuisine aussi bonne et travaillée. Un super échange avec le chef qui nous a expliqué la conception de chaque plat tout au long du dîner. Vraiment un très grand plaisir, nous avons passé un super moment. Merci encore
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Une expérience très délicieuse et intéressante. Il est intéressant de considérer la cuisine chinoise comme la cuisine française.
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Un des meilleurs moments que j’ai pu passer les pieds sous la table, merci à vous « Shan Yi » pour cette cuisine moderne liant équilibre et gourmandise !
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Super expérience! les plats sont délicieux et le chef les conçoit selon son humeur tout en prenant en compte les demandes de chacun.
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Joli voyage offert par ce restaurant. Je ne suis pas rentrer de ce mek pour le cadre mais par curiosité. On déjeune en fonction de l’inspiration du chef. Il faut aimer les surprises ! Le chef prête attention aux ingrédients que l’on n’aime pas. C’est super bon, très frais, très goûteux. Je passe souvent dans le secteur et je reviendrai avec grand plaisir. Je recommande vivement cet établissement.
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Une cuisine inspirée et raffinée, une vraie expérience culinaire !
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Très belle signature de ce chef !
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Très belle cuisine.
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Excellente cuisine fusion, une perle cachée du 12ème. A visiter absolument !
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Incroyable expérience : le chef Yishan nous a régalé, mon fils végétarien et moi-même, avec des plats surprises (pas de menu ce soir là, juste l'inspiration du moment) tous à la fois simples et complexes, riches en saveurs, aux textures merveilleuses, jusqu'au dessert gourmand et parfait. On a adoré l'ambiance intimiste, sans musique, feutrée, de l'endroit, et c'était super d'échanger avec le chef à propos des vins. On reviendra, c'est une promesse.
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Superbe restaurant 🌟 Nous cherchions un resto asiat près de la gare de lyon, nous avons suivis les commentaires positifs et nous n’avons pas été déçus. Je peux être bien compliqué niveau nourriture et là je me suis laissés guidé par le chef en disant ce que je n’aimais pas et je me suis régalé Grand Merci chef 🙏
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Les plats surprises sont délicieux, préparés et assaisonnés avec de bons ingrédients, chaque plat est présenté par le Chef. Restaurant intimiste et agréable je recommande
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Quelle expérience culinaire de qualité ! Un excellent moment pour découvrir des saveurs jusqu’à présent inconnues. Je recommande.
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C'est délicieux et les ingrédients sont bons.
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Délicieux.
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Merci pour votre soutien. C'est la source et la motivation pour moi de continuer à travailler dur pour faire de bons plats. ---Shan Yi Merci pour votre soutien. C'est la source et la motivation pour moi de continuer à travailler dur pour faire de la bonne nourriture.---yishan
Asseyez-vous ici à Shan Gout et laissez-moi vous dorloter. Cuisine très savoureuse. À mon avis, des ingrédients et des matières premières très authentiques. Délicieux! Le chef le fait avec beaucoup d'amour et de dévouement. C'est là que le cœur s'ouvre. Si vous aimez la cuisine asiatique, vous devez absolument venir ici lorsque vous êtes à Paris. Ça vaut vraiment le détour. Haut!
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Merci pour votre soutien. C'est la source et la motivation pour moi de continuer à travailler dur pour faire de bons plats. ---Shan Yi Merci pour votre soutien. C'est la source et la motivation pour moi de continuer à travailler dur pour faire de la bonne nourriture.---yishan
Incroyable. Nous sommes venus 5 fois dans ce restaurant, et à la 5e visite il nous a paru indispensable d'écrire un commentaire tant la qualité de ce restaurant et la générosité du chef dénotent au regard du consumérisme actuel. Cuisine délicate, fine, équilibrée, surprenante qui procure un véritable plaisir. Merci encore.
Réponse :
Merci pour votre soutien. C'est la source et la motivation pour moi de continuer à travailler dur pour faire de bons plats. ---Shan Yi Merci pour votre soutien. C'est la source et la motivation pour moi de continuer à travailler dur pour faire de la bonne nourriture.---yishan
Excellente expérience en tous points !
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Un dîner inattendu. Nous cherchions un restaurant chinois comme nous les connaissons en France. Ceci dit belle surprise, le chef nous préviens qu’il fait de la cuisine traditionnelle chinoise et en effet les plats sont surprenants et très goûteux. Un seul bémol quand le chef me dit qu’il n’accepte pas que je partage l’entrée avec mon mari, car je dois prendre 2 plats minimum…..j’hallucine à quel moment on impose le nombre de plat dans un restaurant. Bon finalement il décide de faire une exception puisque c’est la première fois. La dictature du chef non merci, je n’y retournerai pas.
Réponse :
Vous bien raison.
On pourrait croire en passant devant ce restaurant que celui ci est fermé ,seul une plaque nous indique que nous sommes au bon endroit . Nous avions réservé pour 5 personnes Il faut savoir que l’endroit est très petit donc si vous ne réserver pas ,très peu de chance d’avoir une place .. Le cuisinier vient vous donner les cartes et nous laisse choisir . Peu de choix mais au moins nous sommes sûr de la fraîcheur des produits . Nous choisissons nos plats et là le cuisinier nous dit que le soir nous devons prendre deux plats et c’est obligatoires.Bref j’avoue que nous avons été étonnés mais nous n’avons pas changé nos demandes ,et ne faite pas l’erreur de demande des Nems, vous êtes dans un restaurant gastro chinois !! Malgré ces deux petites choses nous avons très très bien mangé.Les plats et le vin que l’on nous a recommandé été excellent et se marier parfaitement.Les produits sont excellents et je reviendrai dans cet endroit où la cuisine chinoise est mise à l’honneur
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Une succulente surprise ! Une cuisine raffinée un cadre charmant. Le chef : un artiste artisan cuisinier. Lieu ou l on peut manger pour un prix raisonnable ou venir se faire une plaisir au papilles en goûtant plusieurs plats . Une devanture modeste qui annonce l humilité du lieu. Une bonne chose qu elle effraie ceux qui n osent en franchir la porte et laisse les grincheux au dehors . Merci pour ce partage culturel et culinaire 🤩
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Vraiment une découverte intéressante, sur laquelle nous sommes tombés un peu par hasard, fatigués et affamés. Les raviolis ne sont pas recommandés, mais le reste est également très bon. Quand il est dit épicé, c'est vraiment épicé, soyez prudent. Excellente cuisine chinoise pas si facile à trouver ailleurs.
Une excellente expérience : cuisine chinoise légère et pleine de saveurs, expliquée par le chef. Sélection très intéressante du côté des vins, et service attentif et sympathique assuré par le chef.
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Plats délicieux, pas copieux, mais de grande qualité. Propriétaire pas sympathique, dommage parce qu'il cuisine divinement.
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Le menu vous offre la possibilité d'essayer différents plats en une soirée. Le chef est très sympathique et heureux de parler des ingrédients et de la préparation. La nourriture est préparée et préparée avec beaucoup d'amour. Tout est fraîchement préparé. Le vin est excellent. Le restaurant n'est pas une adresse de premier ordre mais le détour vaut le détour. Nous sommes ravis :)
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Restaurant découvert par hasard. De bons produits, bien préparés, et avec un chef qui prend du plaisir à faire plaisir à nos papilles. Top !
Exceptionnel ! Les plats sont excellents, on découvre de nouvelles saveurs et le prix est très raisonnable.
Excellente cuisine chinoise, bonnes épices et excellent goût. J'ai essayé les plats végétariens cette fois. Super de voir le chef cuisiner à côté de vous.
Je me suis rendu dans ce restaurant suite à un conseil et je ne suis pas déçu. J'ai commandé les 3 assiettes dégustation pour une personne et je ne regrette pas. Le chef est très gentil et prend le temps de s'occuper de ses clients. Le cadre est très chaleureux. Je recommande vivement.
Restaurant conseillé par mon père. Et … je ne suis pas déçue ! Très bon rapport qualité prix. Des plats surprises et inédits ! Une superbe surprise ! J’y reviendrai avec grand plaisir à mon prochain passage sur Paris !!!
Traduction: c'était la meilleure cuisine chinoise que nous ayons jamais mangée ! Très bonne ambiance!! Merci beaucoup
La vaisselle est très propre, les baguettes sont faciles à utiliser et la vaisselle est bonne pour l'estomac. 30.09.2022
Ambiance et nourriture excellentes
Shan Goût est une superbe adresse proposant une cuisine chinoise raffinée et renouvelée très régulièrement. Toujours une excellente expérience culinaire. Et le chef est vraiment sympa.
Un très bon endroit pour goûter différents types de cuisine asiatique, une plus équilibrée et délicate, qui apaisera votre esprit et votre âme, chaque plat que nous avons commandé était raffiné, que ce soit les notes épicées ou fumées de l'huile de sésame sur le plat d'aubergines, texture riche de la sauce aux crevettes (et des crevettes elles-mêmes cuites à la perfection). Mon seul problème concernait les boulettes, bien que de très belle forme, la viande à l'intérieur était légèrement sèche. P.s. J'ai lu les critiques négatives et certaines réponses étaient de l'or pur...
Cuisine délicate et pleine de saveurs. Laissez vous guider par le chef et vous ne serez pas déçus ! Tout le monde a adoré le menu découverte 3 plats.
Biens
Bons petits plats de cuisine chinoise, notamment plats servis avec bouillons. Service rapide accompagné des explications du chef.
Ce restaurant est une pépite, pas seulement à Paris, mais sur la planète entière. Il faut savoir que le chef recrée des recettes qui ont une tradition millénaire. De nombreux plats utilisent des méthodes qui nécessitent de nombreuses étapes qui prennent souvent plusieurs jours pour cuire ou mariner. Certains critiques se plaignent que les plats ne sont pas assez chinois, d'autres déplorent qu'ils soient trop français. Ces gens ne savent pas de quoi ils parlent. Le chef Shan réalise quelque chose d'assez extraordinaire : ses plats se caractérisent par l'équilibre. Ils ont des couches de saveurs subtiles. De nos jours, les papilles gustatives de la plupart des gens sont engourdies par l’excès de sucre, de sel et d’épices piquantes. Si vous buvez du Coca-cola ou du Red Bull toute la semaine, vous n'apprécierez jamais les gourmandises placées devant vous. Pour tous les autres, vous devez visiter ce restaurant lorsque vous venez à Paris. Comme je l'ai dit, ce restaurant se démarque des autres.
Petit restaurant découvert tout à fait par hasard...Le chef vous accueil et vous Sert sa cuisine pleine de saveurs et de produits frais...Ici pas de carte,ni menus. Le chef vient vous voir et vous demande les produits que vous aimez le ceux dont vous êtes allergique par exemple. .Vous choisissez simplement la formule 2,3,ou 6 plats... Ensuite le chef compose avec ces ingrédients préparer avec soin et goûts...Il vient aussi à votre table pour vous expliquer ces modes de cuisson....etc... Laisser vous guider...Allez y les yeux fermés..Prix raisonnable. Nous sommes Nantais, mais la prochaine visite sur Paris nous obligera probablement à pousser les porte de ce resto à la déco un kitche... Une superbe découverte.. Merci beaucoup pour ce moment de plaisir culinaires..
Lieu charmant Un décor incroyable, du lustre à la porcelaine Des goûts exquis Un accueil attentionné Une sélection de vins originale Merci !
la nourriture est incroyablement bonne! Le patron est fantastique. et l'ambiance unique. Nous y retournons demain parce que c'est tellement incroyablement excellent. Absolument à recommander. tout simplement profiter!!
C'est un restaurant très unique et élégant. Vous n'avez pas besoin de faire trop de choix après être entré dans le restaurant. Chaque plat est soigneusement préparé par le patron ce jour-là. Le chef sélectionnera également les ingrédients en fonction des différentes saisons et cuisinera chaque plat en fonction selon les préférences du client. Le patron est une personne très intéressante. Il espère montrer la cuisine chinoise la plus pure aux gens du monde entier. S'il vous plaît, soutenez-le !
On dirait que ce restaurant a modifié l'extérieur de la façade en ajoutant quelques panneaux écrits sur des ardoises. Ça ne donne toujours pas envie d'y entrer tant les rideaux sont sales. Merci l'hygiène
Réponse :
Vous avez raison. Si possible, merci de finir de goûter mes plats avant de noter mon restaurant,。。 ---yishan
Unique. Le chef fait le menu, il suffit de le dire si vous avez des allergies.
J'ai passé un agréable moment. Les plats sont très raffinés. Les produits sont d'une simplicité mais les saveurs sont très riches et recherchées. Laissez-vous tenter par l'accord met vin selon la suggestion du chef. Merci!
Quelle belle expérience chez Shan Goût. On aime le style épuré napoléonien du restaurant et les vins exposés. Faites confiance au chef qui vous sublimera des produits simples avec des saveurs asiatiques. On retrouve quelques touches européennes dans ses plats : les légumes sautés à l'huile d'olive Vallado du Portugal et la poire pochée au vin de Bordeaux. Le chef prend le temps de vous expliquer les plats et l'histoire de sa cuisine, et accorde parfaitement chaque plat à un vin. D'ailleurs, on remercie le Domaine Quinta do Vallado pour sa qualité de vins! 🍷 On aime, et on reviendra !
Une des expériences culinaires les plus intéressantes que j'ai faites !! Dans une petite rue à l'angle de l'avenue Daumesnil, ce restaurant, au décor soigné et à la cuisine ouverte, propose un menu surprise concocté par le chef, qui vient servir ses créations et prend le temps de nous les expliquer. On y apprend beaucoup de choses. C'est une cuisine alliant tradition gastronomique chinoise et fusion occidentale. Vous avez le choix entre le menu du jour en 3 ou 6 services. Nous avons fait l'erreur de prendre en 3 aujourd'hui, alors nous reviendrons à coup sûr pour le 6 ! C'est une cuisine pleine de saveurs, créatives, tout en gardant les codes propres à la cuisine de l'empire du milieu. Le thé rouge que j'ai commandé était délicieux et préparé dans les règles de l'art ! Il était possible de recommander du riz, au goût surprenant car contenant quelques surprises (que je vous laisserais découvrir) si vous aviez encore faim ! Le dessert à la poire, pamplemousse et alcool était très harmonieux ! Après le repas, on se sent léger, tout en ayant très bien déjeuner, avec plein d'energie, celle qui vous procure un certain équilibre dans le corps. À tester absolument !
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Merci au chef pour cette agréable expérience culinaire. Je suis très heureux de pouvoir manger de la nourriture chinoise qui n'ajoute pas de MSG et qui fait attention aux ingrédients. Bien qu'elle soit plus chère que les restaurants chinois ordinaires, la nourriture et le service ici valent le prix. Le vin est également surprenant : le restaurant est spécialisé dans le vin rouge portugais et le Porto, et le rapport qualité/prix est imbattable.
Excellente cuisine et toute une gamme de vin du Portugal formant un mariage original mais très gustatif ! Le restaurant est petit mais très accueillant avec une décoration ne manquant pas de raffinement. Enfin le patron est très sympathique et n'hésite pas à prendre du temps pour parfaire notre connaissance du Porto ;-)
Parfait, délicieux et très sympa on a adoré l’accord mets vins. Merci!!
Une super expérience! Le chef a choisi une philosophie de cuisine en fonction des produits du marché (donc frais). Il propose une cuisine libre originale, et aime expliquer leur préparation. Attention, il demande avant tout si vous ne supportez pas certains aliments ou la cuisine pimentée. Il ajuste en fonction et pour nous c'etait parfait. Pour bien apprécier, il faut aimer aussi l'aventure. Seul à préparer les plats et a les servir, le temps est long mais il nous a prévenu des le départ. ceux qui nous a mis en condition. On aime ou on aime pas, mais on ne peut pas rester indifférent. Nous vous le recommandons très vivement !
Excellente découverte, le chef travaille avec des produits ultra frais, et cherche a mettre en avant le goût naturel du produit, beau travail de sublimation Merci !
L'extérieur du restaurant est écrit dans une langue...et l'affiche indiquant les noms des produits vendus est minuscule. Bizarre !
Réponse :
Et Alors...... avec plaisir de vous accueillir découvrir shangoût. Merci de réservez avance -------yishan 0618833666
Adresse que je recommande vivement ! J’ai beaucoup apprécié l’amabilité et la présence du chef. Il raconte minutieusement la préparation des plats. C’est une cuisine raffinée. Les vins et spiritueux sont aussi très bons. Pensez à réserver !
Je suis tout à fait d'accord avec Jm gol, Shan goût est vraiment sans goût sauf le goût de piment qui te pique . Sa cuisine n'est pas équilibré du tout. Je comprends pas comment le patron peut être si fier de sa cuisine fait maison, il est arrogant et mal poli. Ce restaurant est un très bon exemple qui nous montre que les faits maison sont parfois pire que les plats industriels. Vraiment à fuir.
Réponse :
OK vous avez raison. ---------chef yishan
Goût ,surtout du piment j'y ai mangé à deux reprises et le rapport qualité/ prix y est mauvais !!! Et bien de 2 je vous met 1 étoile, car point de justifications de servir chinois ou français vôtre nourriture reste tres moyenne. Persiste et signe. Point final.
Réponse :
Bonjour, la base de l'hôtel, la composante personnel est la meilleure. Le restaurant est le meilleur endroit pour séjourner. et l'expérience gustative. Le restaurant propose des modes de décoration Deluxe : 1. Façon de service repas chinois quotidien. 2. Façon de service français réservez 3 jours à l'avance pour une dégustation carte de blanche 6 assiettes, conseils d'accord des vins -----chef yishan Bonjour, d'après votre avis, je pense personnellement que c'est très déraisonnable. La production du menu quotidien du restaurant est basée sur la disponibilité des ingrédients du jour. Pour l’équilibre et l’expérience gustative. Le restaurant propose deux manières de déguster : 1. Système de repas chinois quotidien. 2. Prenez rendez-vous 3 jours à l'avance pour la dégustation à l'aveugle 6 plats, qui peut également être associée au système de partage de repas vins français. ----Shan Yi (brûleur de feu)
Carte savoureuse
Trois tables, un chef dans sa cuisine impeccable qui s'occupe aussi de la salle. Des plats délicieux et fins, de bons produits, une bonne adresse (et toujours pas de verbe)
Si vous voulez déguster une cuisine chinoise authentique et saine, ce petit restaurant est vraiment excellent ! Les plats sont savoureux, le prix est très correcte et vous aller savoir ce qu'est un plat fait dans les règles de l'art. No gluatamate garanti ! Essayez le !
Excellent restaurant avec un très bon chef qui propose une vraie cuisine de cuisinier, avec des plats originaux et uniques. Nous reviendrons !
La meilleure cuisine chinoise que je n’ai jamais mangé ! Particulièrement le bœuf piquant et le porc caramélisé ! Les raviolis sont top aussi! Je me demande juste si bien encore ouvert ?
Exceptionnel de raffinement culinaire! Un grand moment.
Merveilleux
Découvert par hasard, ce dîner surprise préparé selon l'humeur du chef à été un vrai régal. Des bons produits, une créativité et un savoir faire mis au service de plats succulents. Et, merci à mes hôtes pour leur accueil très sympathique. Je reviendrai sans hésitation.
Je crois que si l on n'a pas goûté à cette adresse, il y a peu de chance que l on ait goûté aux subtilités de la cuisine du shi chuan.
Excellente expérience et service impeccable
Très belle expérience. Les propriétaires sont adorables et très accueillants.
Cuisine excellente. Toujours de nouvelles saveurs avec le menu découverte. Merci chef Yi Shan.
Réponse :
Merci victor
Nous sommes tombés par hasard sur ce restaurant que ne paie pas de mine et nous nous sommes laissé tenté. Le menu proposant une entrée parmi deux et un plat parmi deux pour 18€ nous a permis de tester tous les plats. L'entrée était très bonne et proposait de belles saveurs que ce soit via les pâtes au sésame légèrement piquantes ou les raviolis maisons. Nous avons été un peu déçus par les plats qui étaient beaux et raffinés. Le porc m'a semblé un peu trop sucré (malgré le riz gluant servi avec) ce qui m'a empêcher de complètement apprécier ce plat. Le plat d'aubergine qui était quant à lui également très bon, mais un peu écœurant au fur et à mesure de la dégustation. Les plats sont servis avec raffinement et font plaisir à voir. Suite à votre réponse, je tiens a précisé que je ne doute aucunement de la qualité de ce que vous faites loin de là car cela ce sens bien dans vos plats simplement pour cette fois les plats ne nous convenait pas. La carte compte quelques autres plats que nous n'avons pas pu goûter pour le moment et qui doivent être succulents. Je ne me prétends aucunement critique culinaire, je vous donne seulement mon ressenti sur ma venu à un instant t et non par rapport à toute la cuisine que vous proposez désolé si mes propos vous on semblé dur ou injurieux ce n'était pas mon but.
Réponse :
Bonjour, cher client, si je me souviens bien, vous êtes ici pour le déjeuner le vendredi 30 août. J'ai été choqué de voir vos commentaires. Dois-je me demander si les clients fidèles de ces deux plats (Filet de porc caramélisé et Aubergines à la sichunnaise) qui ont été super-favoris pour les 10 dernières années ont eu un problème avec leur goût? Ce sont deux plats traditionnels chinois avec des centaines d'années d'histoire. Ces deux plats que j'ai fait par apport à tous les chefs de restaurants chinois en France ,ce qui n'est pas le premier, mais certainement deuxième. Je ne veux pas surévaluer votre goût parce que vous êtes complètement hors du goût du vinaigre et d'autres changements subtils dans le plat de filet de porc caramélisé! Pour l'aubergine à la sichunnaise, je pense que c'est l'équilibre de trois saveurs que vous ne pouvez pas comprendre. Et si vraiment comme vous avez dit que vous n'aime pas les plats ,vous ne vous comportez pas comme ça dans mon restaurant , Chaque assiette qui revient de votre table vous trahit,Il n'y a reste plus rien. Pour une telle rétroaction de comportement et votre rétroaction de texte ici ,je ne peux que pleurer pour vos papilles gustatives. J'espère que vous pouvez être responsable de l'équité et de l'authenticité de vos commentaires. Je ne sais pas ce que vous avez écrit au object de ces commentaires, mais ce que vous avez écrit a fait mal, un homme qui a été engagé dans l'innovation et les idées traditionnelles, qui adhère à l'éthique du chef et collé à la passion de 20 ans de cuisine.J'espère que la prochaine fois que vous écrivez quelque chose, pensez aux sentiments de ceux qui ont l'esprit des artisans ---shan goût chef : yi shan 这位敬爱的客人,你好, 如果没记错的话你们应该是8月30号星期五中午来用的餐。看到你的评论,让我很震惊。我是不是应该怀疑这10年来超级喜爱这两道菜(糖醋里脊和鱼香茄子)的忠实客户是否口感出了问题?这是两道有着上百年历史的传统中国菜。在法国所有的中餐厅师傅里我做的这两道菜虽然不是第一,但绝对是第二的。我不想对你的味觉做过多的评分,因为你完全没尝出糖醋里脊里醋的味道和其他细微的变化!至于鱼香茄子我想那是你不能理解的三味一体。还有真的像你说的那么的不喜欢的话,你们在我餐厅时不是这样表现的,每道菜从你们桌上回来的盘子就出卖了你,干净的可以不用洗,对于这样的回馈和你在这里的文字回馈我只能为你的味蕾哭泣。希望你能为你的回馈的公正性和事实性负责!我不知道你是出于什么目的写的这个回馈,但你写的已经伤害了一位以创新和传统理念为己任,恪守厨师道德,一直坚持了20年烹饪工作人的热情。希望下次你动笔写点什么的时候,想想那些有着匠心的人的感受!---shan goût chef :yi shan
Le meilleur restaurant asiatique de Paris. Ni plus ni moins ! Choix originaux, grande rigueur animée par la passion de la cuisine. Choix exigeants des vins et des accords avec les plats.
Réponse :
Merci pour votre compliment, nous continuerons à travailler dur.
Tout est fait maison. Très agréable.
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Merci pour votre soutien.
Excellente cuisine, et accueil très agréable
Réponse :
Merci pour votre soutien
Une cuisine tout simplement incroyable. Tout est en harmonie, énormément de produits utilisés mais d'une qualité exceptionnelle. J'avais été désorientée en premier lieu par le fonctionnement ( toute la table commande la même chose) mais j'ai très vite compris que cette façon de faire permet au chef de servir des plats vraiment savoureux. Je recommande vivement !! Belle équipe entre ce chef de talent et cette serveuse absolument adorable ! Merci pour cette expérience :)
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Merci pour votre compliment, je vais continuer à travailler dur
Excellent, je recommande vivement, des plats authentiques, des produits de qualité. Si vous etes amateurs de bonne cuisine et civilisé, passez-y.
Réponse :
Merci pour votre soutien, je suis prêt à communiquer avec les gourmands
J'y suis passé un peu par hasard en janvier ou février. Très bonne expérience culinaire. Par contre, le jour où je suis venu il n'y avait pas les prix affichés à l'extérieur, ni le concept du menu fixe, du coup on a appris tout ça une fois assis dedans, avec des valises + de la pluie dehors + trop de politesse de ma part + un invité, je ne me voyais pas dire non (dans d'autres circonstances je serai reparti). De ce point de vue là, je trouve la pratique commerciale un peu limite (et j'espère que le restaurant affiche plus clairement ses prix aujourd'hui). Mais quand même, très bon, c'est le principal. Je pense d'ailleurs y revenir en dépit de cette histoire.
Réponse :
Merci pour votre suggestion, je vais essayer de faire mieux
Je ne peux tout simplement pas comprendre les critiques négatives sur cet endroit. Le chef / propriétaire n'aurait pas pu être plus accueillant et aimable et la nourriture était tout simplement spectaculaire. Cela dit, ce n'est certainement pas un restaurant chinois typique. Je ne suis pas sûr que je qualifierais cela de fusion, mais c'était probablement plus français que chinois, même si peut-être qu'une version chinoise de la haute cuisine française serait la plus appropriée. Cela dit, il y a certaines limites. Comme certains l'ont noté, il s'agit strictement d'un prix fixe; donc trois ou cinq cours. De plus, pour au moins certains articles sinon tous, tout le monde doit commander les mêmes cours, ce qui exclut naturellement le partage. Néanmoins, ce fut l'une des meilleures expériences culinaires que j'ai eues au cours de toutes mes années de venue (et maintenant de vie à mi-temps) à Paris; ce qui est tout à fait une déclaration, évidemment. Le plus fortement recommandé!
Réponse :
Merci pour votre soutien et votre compréhension, je m'y tiendrai
J'ai été personnellement très déçu par ce restaurant. Le restaurant est plutôt petit mais ce n'est pas un problème. L'accueil est gentil et le chef vient en personne nous présenter les plats du jours et la démarche. C'est très bien. Par contre cela se gâte sur les choix avec une formule à 28 € (trois plats au choix) et un peu moins de 60 € pour les 6 plats. Toute la table doit prendre la même chose. Aucune variante possible. Nous optons pour trois plats. Et là ça se gâte. La mise en bouche est du bouillon de poule. C'est bon mais sans plus. L'entrée est du tofu, des crevettes avec ... du bouillon de poule. Bof. Le premier plat est des crevettes et ... du bouillon de poule. Bof. Le dernier plat est de l'onglet sauté et sans doute mouillé avec .... du bouillon de poule. Ah oui il y avait pour les 4 plats la même ciboulette à chaque fois. Et du riz gluant à la vapeur (dieu que c'est pas bon). Vraiment pas transcendé par ce que j'ai mangé et surtout un air de déjà vu à chaque fois. Avec une bouteille de vin pour la tablée nous en avons eu pour 35 € par personne. C'est très cher pour ce que c'est. Je n'ai pas dit que ce n'était pas bon, je dis que c'est moyen et que le rapport qualité/prix n'y est pas. Donc je pense à mon humble avis que c'est moyen. Et que selon l'inspiration du chef vous aurez sans doute plus de chance que moi. Mais que, de ce que j'ai vu et goûté, je n'y retournerai jamais d'autant que connais des adresses où on peut manger des soupes délicieuses à 8 €.
Réponse :
A vous de choisir. Merci vous avi Si vous pensez que la soupe au MSG peut être comparée à mon Shantang, je comprends déjà votre niveau d'appréciation de la nourriture chinoise. Enfin, je vous souhaite un bon appétit !
Excellent, les plats sont fins, équilibrés et savoureux, peu de choix (tout de même 4 plats, de quoi trouver son bonheur) mais tout est frais et fait maison. Et quel accueil ! Un chef passionné, à l'écoute et très sympa, et quelle culture en vin! La carte des vins est bluffante. Nous reviendrons avec grand plaisir pour goûter de nouveau plats. Merci pour ce moment.
Réponse :
Merci a vous. A bientôt.
Cuisine chinoise très bien executée, sincère et authentique. Le chef prends le parti de proposer peu de plats mais le goût est là (les raviolis sont top!). Les thés servis sont également de qualité. C'est une de mes adresses préférées pour son très bon rapport qualité-prix.
Réponse :
Merci merci. Nous travaillerons plus dur pour rendre la nourriture plus belle, plus naturelle et plus proche de la vie. ---Shan Yi (chef yi shan)
Très bonne et très inventive cuisine chinoise revue par un grand cuisinier mais sans prétention. Une adresse de haute gastronomie. Merci à M.Shan qui nous préparend cette cuisine raffinée 😊
Réponse :
Chers amis, merci de me soutenir tout le temps !
Cuisine maison, service un peu long. Je n'ai pas été emballé par les plats proposés (j'y suis allé deux fois) et ai été scandalisé que le chef ne nous permette pas d'emporter ce que nous n'avions pas fini de manger. Il a d'ailleurs balancé directement les restes à la poubelle...
Réponse :
Cher, mes plats sont tous faits à la main et selon les méthodes de transformation les plus naturelles. Afin que les aliments reflètent au mieux leur état, mes plats ne sont pas emballés.
Cuisine exceptionnelle, le chef est également très sympa et donne même des recettes sur Facebook !
Réponse :
Avec plaisir,Partager recettes de mon plats
Le meilleur restaurant chinois (vrai) dans le 12ème.
Réponse :
Merci beaucoup
Service désagréable, nourriture moyenne voire mauvaise. Aucun sens du service client
Réponse :
Cher, quel jour es-tu venu dîner chez moi ?
Assez bon marché. Plutôt raffiné et travaillé mais tres frugal... Le service n'est pas au top. J'ai du insister pour avoir de la sauce soja à part pour le riz blanc (Pourquoi ? Vous en avez suffisamment dans l'assiette...). Pas acceptable...
Réponse :
Le bibimbap à la sauce soja est la façon dont les enfants le mangent. Les légumes ne sont utilisés qu'en accompagnement des repas. Si vous ne savez pas qu’un tel comportement est une insulte envers un chef qui prépare les plats à la main et insiste sur l’utilisation d’ingrédients naturels et de techniques de transformation traditionnelles, alors je vous pardonne. ,M. "h" //// yi shan (chef de cuisine)
Absolument Fabuleux. Une adresse qui vaut de l’or.
Réponse :
Merci a vous
Un restaurateur que je suis depuis des années (il a un moment déménagé vers la rue de Charenton avant de revenir rue Hector Malot). Excellente cuisine inventive et généreuse réalisée par un passionné très sympathique. La carte change souvent (en fonction des saisons). Depuis peu, Shan propose des banquets ou brunchs à thème que je recommande. Prix très raisonnables. Bonne cave. Une adresse qu'on aimerait voir se développer.
Réponse :
Merci chers clients
Le patron est un chef très talentueux et compétent, il est très inspiré et cuisine un à un les plats artistiques.
Réponse :
Merci pour votre avis,
Bel endroit avec une cuisine délicieuse, la philosophie du chef est unique.
Réponse :
Merci. mes invités de loin
Une adresse remarquable. Le chef fait tout maison. Merci!
Cuisine familiale, service sympa, simple et attentionné, on est un peu comme à la maison. On prend son temps.
Arrivée dans ce restaurant un peu par hasard, car il est situé proche de la gare de Lyon, j ai découvert un restaurant de qualité. Les plats change de ce que je mange habituellement. Le chef fait de tres bon plat, un vrai regal Je garde l adresse en tête
Un très bon moment culinaire.
Si vous souhaitez découvrir la vraie cuisine chinoise sans prétention 💛
Cuisine de grande qualité, enfin un bon restaurant chinois. Belle carte des vins. Des prix abordables. Que demander de plus ?
Service désagréable. Plats pas très bon et cher.... laisse tomber....
Réponse :
Si cela n'a pas bon goût, alors les assiettes que j'ai rapportées sont si propres que je n'ai presque pas besoin de les laver. S'il vous plaît, ne trouvez pas à redire aux œufs. . .
Cantine chinoise. Fait maison mais rien de vraiment transcendant.
Réponse :
La meilleure délicatesse est souvent la plus simple, s'il n'y a pas moyen, si vous ne comprenez pas, alors étudiez dur. .
Restaurant chinois atypique mais hélas décevant. Les plats manquent de saveur. Les desserts sans intérêt. Accueil peu chaleureux, on a l'impression de déranger.
Un restaurant chinois pour les non chinois.
Petite carte avec des mets raffinés qui enchantent le palais et font découvrir des saveurs délicates. J'ai redécouvert la cuisine chinoise! Cuisinier attentionné et sympathique. À tester absolument!
Chinois à la cuisine raffinee et délicieuse La présentation pourrait encore être améliorée pour que la note soit parfaite
Très bon mais les quantités sont assez petites.
Très bon cuisinier : la carte est courte mais toutes les assiettes sont bien préparées. Les alentours sont beaux (ne vous attendez pas à trouver des dragons...) : clairs et propres. Néanmoins, je dois mentionner que le service peut ralentir et vous pouvez attendre un peu même si le restaurant est loin d'être complet. Les prix sont corrects par rapport à la qualité des plats.
Un restaurant chinois traditionnel qui attire l'œil et m'a fait oublié ma destination première. Les plats sortent de l'ordinaire, tout en étant très bons. L'envie de tout goûter peut facilement être assouvie en commandant chacun un plat différent. Dépaysement garanti et apprécié, malgré le manque d'aération qui laisse rapidement la salle enfumée.
Super bon et à des prix très abordables pour la qualité dans l'assiette.
Dans une petite rue, un vrai restaurant chinois délicieux. La carte est intéressante et originale. C'est plus cher que la moyenne mais ca vaut le coup !
La nourriture est fraîche et les recettes ne sont pas les plats chinois standard que l'on trouve dans pratiquement tous les autres restaurants de la catégorie. Le service, l'espace physique et le prix étaient tous excellents.
Sublime expérience dans le restaurant Chinois du 12eme. Ce n'est pas un chinois comme on l'entends, c'est un chinois en mode grande table bobo parisienne : excellent choix de vins, menu raffiné, cuisine ouverte. L'expérience pour moi a été l'entrée plat dessert traditionnel, mais les couples des autres tables commandaient en mode tapas, quelques assiettes de plats typiques apportés à table pour être partagée. L'entrée était excellente, vraiment bien présentée, en mode raviolis de légumes et poissons crus. Le plat était exceptionnel : sole entière, cuisinée dans un bouillon chinois avec ses petits légumes. Les bouillons, parlons en, sont la spécialité de la maison. Des saveurs longuement mijotées, depuis des jours, et servant à cuisiner des viandes et poissons de qualité. C'est ce qui fait toute la saveur de leur plat, et pour ma part, l'intérêt de ce restaurant. Service attentionné, cadre épuré, cosy, chaleureux. Tout pour passer une superbe soirée !
Un vrai chef chinois qui fait des vrais plats chinois. Très innovants et bien savoureux.
Une vraie cuisine chinoise !!!! Attention à leur définition du pas trop épicé. Un accueil agréable. Petit bémol, la décoration un peu tristounette. Rapport qualité prix convenable. Un bon moment à passer entre amis
Venez découvrir ce magnifique restaurant au large de choix de plats et de vins. prix imbattables et service ultra rapide. je le recommande à tous les fanatiques de cuisines asiatiques. il est toujours à la hauteur de mes espérances. avec mes amis c'est toujours un régal.
Cela fait deux fois en moins de trois mois que je vais à SHan gout et je trouve que c'est vraiment délicieux. La salle n'est pas d'une grande originalité mais la décoration est plutôt classe sans être luxueuse. Et surtout la nourriture est vraiment bonne: à la fois raffinée sans être trop spécieuse. Une vraiment très bonne adresse pour de la cuisine chinoise.