Une fois la porte franchie, Chez Vong, nous entrons dans un autre univers. Ce lieu est raffiné, le service y est attentionné. Belle prestation et explications de la carte. Les serveurs sont très présents mais savent aussi se faire oublier pour profiter de l'instant.
Le cadre est romantique : pierres apparentes, plantes, statues, lumières tamisées, bougies, vaisselle blanche et couverts travaillés, ...
Nous avons eu la sensation d'être dans notre bulle et nous avons pu profiter pleinement de notre canard laqué.
Le canard est servi en 2 fois!
1/ la peau est servie sur une crêpe de riz avec une sauce brune et de la ciboulette.
2/ la chair est servie avec un accompagnement au choix : nouilles sautées, riz blanc, riz cantonais.
La seule chose, le prix est un peu cher mais l'expérience est à vivre au moins une fois ;)
Pensez à réserver pour le canard laqué 24h avant et pour la poularde de Bresse 48h avant.