Quand je suis venue dans ce restaurant la première fois il y a plus de 20 ans
Le décor était aussi riche et le restaurant plein à craquer ce soir c’est plutôt vide mais il est vrai que c’est tôt .. j’ai un souvenir impérissable du dessert ...
Les Mets sont asiatiques classiques et raffinés servis dans un cadre ancien orné de plantes, statues et bouddhas.
Située dans le 1er arrondissement, ce restaurant chinois au riche décor avec des colonnes de pierre, des bibelots anciens et une abondante végétation, donne une place prépondérante à la cuisine.
Le chef cuisinier Vai Kuan Vong excelle dans les préparations de Canton, première ville gastronomique de Chine et son canard laqué à la pékinoise est un "must" mais super cher de 123 € à 159€
Le riz à la fleur de lotus est divin
Et les beignets au caramel qui sont glacés à l’eau c’est quelque chose
L’intérieur est chaud tandis que la coque de caramel est froide
Je pense que banane est le meilleur choix
Je connais moins la cuisine chinoise que japonaise mais
C’est grande classe ici et rien avoir avec le restaurant de quartier mais le prix aussi ..
Le thé aux chrysanthèmes est délicieux 😋
Bon pour les gros mangeurs c’est peut être pas assez copieux
Originaire de Macao, Vai Kuan Vong est initié à la tradition culinaire de la culture impériale de Chine, jonglant avec la diversité et l’exigence des produits et des saveurs utilisés par cet art ancestral.
Il revisite les canons de la cuisine chinoise de façon bien particulière
Chez Vong, les mets, d'une extrême délicatesse,sont présentés comme des oeuvres d'art et le service diligent et souriant
Très efficace et rapide
Les toilettes sont propres